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  • 生猪进待宰圈和屠宰车间前要注意哪些事项?
    发布日期 2018-3-31 8:45:00

     生猪进待宰圈和屠宰车间前要注意哪些事项?

    目前大部分生猪屠宰场都是从当地或者外地专人专车收猪,当天收回来的猪进待宰圈后经过一段时间的停食喂养后就直接进行宰杀,那么我们在宰杀前都要注意哪些事项?

    送进屠宰场的猪都要经过专门的通道,该通道主要设置在厂区大门口单独一侧,和公司门口主路要分开,这是为了避免交叉感染,收猪的车要经过消毒池消毒后符合正常手续才可以顺利进入厂区内,收回来的猪要经过高中低收猪站台,要经过地磅,准确的记录体重。另外要保证我们的猪源健康,任何病猪死猪都不能随随便便进入。这就要求我们做好宰前检疫。检疫都有专人负责,不合格的猪活体要进行隔离和无害化处理,待宰圈每间一般要求是30-40平方米,这是为了在宰杀前能有充分的活动空间,另外停食喂养一段时间,进行宰前淋浴,也是为了避免猪群紧张。当符合一切正常手续后才可以顺利进入待宰圈进行正常生产。

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